食材明细
主料
蚝仔:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度海鲜蒸米粉的制作方法步骤
1米粉冷水泡软后捞出沥干水份。
2香菇提前泡发。
3将香菇切细。
4萝卜干洗净切细。
5生蚝仔加入面粉抓洗干净备用。
6鱿鱼处置好切块。
7前腿肉提前绞碎备用。
8锅中热油放入香菇炒出香味。
9放入萝卜干倒炒。
10适当蚝油老抽，生抽炒匀。
11加入蒜蓉酱。
12大火煮开几分钟。
13加入适当淀粉水勾芡煮开备用。
14适当豆芽洗净备用。
15米粉加入老抽，鸡精，花生油抓匀上色。
16放入豆芽拌匀。
17碗中放入米粉。
18放入筹备好的配料，大火蒸十分钟左右，出锅前淋上提前炒好的酱汁即可。
19成品。
20成品。
